Iyi ng’anda ya Rhug Manor ku North Wales yali iya lupwa lwakwa Lord Newborough ukufuma mu senchari yalenga 9, lelo ali uwaipekanya ukucita ifintu mu nshila iyapusanako .
Pa bushiku bwa kasuba akasuma aka mweshi wa Sepitemba mu Corvin, ku North Wales, ukutungululwa ne chokoleti yakwe iya Labrador truffles, panuma ya kupita pa gorse ne bracken ukufika pamulu wa lupili, Shikulu Newborough alelondolola Icimonwa icaibela pantanshi yesu. ‘Uyu ni Di Gu. Pa ntanshi fye ya cifulo ca kushitishamo ifya kulya, pali Impili sha Berwyn. Iciputulwa ca mpanga inshita imo calisangilwe pamo ne ciputulwa ca mpanga pa lulamba lwa bemba, icafikile amaeka 86,000, lelo imilimo ya waini, abanakashi, na bafwa yalengele ukuti cibe icaputulwa.
Shikulu Newborough no lupwa lwakwe bali ne myaka 71 iya bukulu. Ni nswi iyakunkuma. Bafwala ifya kufwala ifya lyonse, amashati ya plaid ne nkumbabulili. Bafwala ifya kufwala ifya pa nse. Baikala mu ŋanda ya Rhug (iyalumbulwa ukuti Reeg). Lelo cimo ica kwaluka kwakulisha cacitike mu 1998, ilyo Shikulu Newborough (Shikulu Newborough) atendeke ukupilibula ica bupyani cakwe ukuba ica bupyani ca cifyalilwa ilyo apyene ishina lya bufumu panuma ya mfwa ya kwa wishi, icali ica kupapa nga nshi pali ilya nshita. sela.
Pali lelo, inyama sha Rhug ishapeelwe icilambu (“tuli no kwishibikwa kwakulisha kuli Michelin”) shisanshamo umunani wa ng’ombe, uwa mpanga, uwa ng’ombe ne ng’ombe, kabili shalitemwa abapika ukusanshako Raymond Blanc na Marcus Wareing. Ukufuma ku Mumana wa Kofi Ukufuma ku ŋanda ukufika ku Clarence, kuli amatebulo ya kulya ayasuma nga nshi konse uko yaba. Nangu cibe fyo, bison na Sika (umusango wa mpanga 70 iya ku Japan iyasuma nga nshi) kuti fyalenga sana ukukula kwakwe: “Inyama ya mpanga ne mpanga ni nama ya ku ntanshi-inyama iyafiita “iya bumi” iyakunkuma ukucila isabi nelyo inkuku , Yalikwata ifya kulya ifingi ifyacindama kabili yalikwata amafuta ayanono kabili ayasuma nga nshi.
Nga ca kuti wishi kuti acimona nomba, nga taciishibe. "Mu cituntulu, iyi ni nama ya ng'ombe ne mpanga. Ni bulimi bwayanguka ubwa kupanga ifya kulya ifinono, ubwa kupanga ifisabo ifinono, lelo atemwa ukubomfya amakemiko ayengi nga nshi. Nga namweba ukuti ndefwaya ifintu ifipema, kuti anfumyapo. Ubwa bupyani.
Shikulu Newborough lyonse ali ni katungulula wa tulendo, lelo ukubomba kwakwe ukwa nomba line kwalimupapile nokutila. Ali mupepi no kwingila mu cifulo ca kushitishamo ifya kufwala ifya kufwala. Mu myaka ibili iyapitapo, nalibikile amafuta ayengi ku cinso ukucila ifyo nalibikile mu bumi bwandi.
Ukuwamya kwa mu mpanga ni cipe ca pa muulu ica kusakamana ulukanda no kusakamana umubili. Kuli ifipe 13, ukusanshako amaluwa ya kucincimusha ne stevia, pamo pene ne fya kufwala fya kusamba ifya bergamot ne fya kufwala fya kusamba-50% ifya fya kupangapanga muli ifi fipande fyafuma ku mpanga.
Yatile: “Calipuutwamo ku mimonekele ya calo pano, no kutontonkanya pa fyo twingacita ku ng’anda ya bufumu.” “Ndeendauka sana kabili ndepita mu kutontonkanya ukwabula umusonko, “Ni kwi ilyashi pano? Ni kwi ifi fintu fyafuma? "Iyi e mimwene yesu pa kubomfya umunani wa nama. Natontonkanya ukuti ici calicindama nga nshi kabili ifishinte fimo fine fikabomba ku kusakamana ulukanda."
Umusango wa fya kulya fya nama, uwa halal kabili uwabula umukaka. Atile, ndefwaya ukuba uwa cine, pantu natontonkanya ukuti kuli ukukana cine ukwafulilako kulya. Mu myaka fye iinono iyapitapo, nalifwailisha pa fintu ifingi, lelo nshasangile icipe icakwata impendwa ya fitupa ifyo twapokelele.
Iain Russell, umukalamba wa ncito uwa Rogge, anjebele ukuti alikwata amaka, uwa maka, kabili uwafikapo, kabili alemoneka uwabula amaka. Cila bushiku abuuka pa 5.45 akasuba (“Nasuka umuntu umo pa 6 akasuba muli cino cisuba, ukuipusha nga kuti bashita ifipe fyesu mu London”), kabili lyene alebutuka pa nshita yakwe iya kucimbilapo. Icipe cakwe ica nomba line ni jenereta wa mwela uwa mutengo wa £4,000, uo abomfya imiku ibili cila bushiku. Yatile: “Nalapa: ici conse ciputulwa ca kufwaya ubupungwe bwa muyayaya.”
Ilyo abuulile impanga, yali fye na babomfi 9, abafikile pa maeka 2500, kabili nomba bafikile pa maeka 12,500 (ukusanshako ituuka, ica kulya, ifya kulya fya kutwalako no kupitila mu citima-iyi e famu ya kubalilapo iya ku Britain), balikwata ababomfi 100. Yatile mu myaka 12 iyapitapo, indalama twapokelele shalikulile ukufuma pa mapaundi amamilioni 1.5 ukufika ku mapaundi amamilioni 10. ‘Iyi ni ncito ilekula, lelo na kabili ni ncito iyapusanapusana. Ubulimi tabulenga indalama, e co ukulundako umutengo no kubomfya ifipe uko fye cingacitika ni nshila ya kushininkisha ukuti ifipe fya ku ntanshi fyalicingililwa. ”
Kuli kacema umukalamba uwa fyakulya, Richard Prideaux, ici caishile ukufuma ku makwebo ya fyakulya fya mu mpanga ayo alebomba ukufuma ku ng'anda ya bufumu kale, ayakulile ukufuma ku fikuulwa fyakushita ifyakulya ifyakusankanyamo ifyakulya fyakusanga ifyakulya ifyaku London ukufika ku busuma bwa mu mpanga. “Icintu ca kubalilapo ico tulingile ukucita, kubelenga bwino bwino ifyalembwa fya kufwailisha no kusosa ukuti uku e kukula kwa cifulo ca mpanga nga fintu twaishiba, kabili lyene ukulolesha ku numa ku kwishiba nga ca kuti cicilipo, cinshi cilipo nomba kabili cinshi na cimbi?”
Ilingi line, inshita ya kutungulula iya cipe ni myeshi cinekonsekonse, kabili ukupeelwa inshita ya kusonkela, ukupanga intanshi e fyonse. Shikulu Newborough alondolwele ukuti: “Pa kutendeka, uwapanga ifya kulya asangile ukuti cali icakosa ukusunga umutwe uwaumfwika mu nshita shonse.” Alipushe ukuti, “Nangu kuti nafwala ica kufwala ca gorse, kuti nafwala ica kufwala ca heather? Richard atile, “Awe, tekuti ube kulya inshita yonse. ”
Prideaux ailundapo ukuti: “Lelo ndepanga kalenda wa kutendeka kwa mweshi wa February pa kuti nshininkishe ukuti tuli ne nshita yalinga iya kulonganya ifi fya kupangapanga.” Tuli ne citabo ca nshita; tulefwaya ukwishiba ifyo calinga ukulingana no mwaka wapwile. ”
Ukucepa kwa mulimo cipilibula ukuti Prideaux ilingi line apita ama-awala 8 mu nshita shonse, ukubuula fyonse ukufuma ku nseke ukufika ku nseke.
Prideaux alikwata umulimo ukalamba ukucila ubumi, uwa uno mwaka “Ndi uwaishibikwa... lekeni mfume pano!” “Ubutungulushi bwa kupusukilamo no kupanda amano, pamulandu wa Covid (Covid), akampani kapyanikishepo icalo ca Australia ne ŋanda ya bufumu iya Abgeele (Abgeele).
"Abafyashi bandi ni balimi ababomba pali iyi mpanga. Tabaumfwikisha cila cimenwa mu mpanga nelyo mu mpanga, kabili tabaishiba imibomfeshe ya ciko no kunwa kwa ciko. Ici cilacitika fye panono. Nshaishibe ukuti napamo ukufika na lintu naile ku sukulu. Te bonse abapokelela amasambililo ayapalana."
Pali lelo ulucelo, afumine ku kusefya ne mikonko yakwe mu kati ka mumana, ukubuula amabeet ukufuma ku mpanga, iyo e musango wa cimenwa icakula bwino pa mpela ya mpanga ya kale iya menshi. “Icifulo cesu ca kulonganika kilogramu umo ukufika kuli babili aba fya kulya ifyauma-[ifi] fimenwa filemoneka ukuti fyalikwata amenshi 85% ukufika kuli 98%. ukulongana kwa mushili.
Icimenwa ca mu mpanga e cilenga sana ukuti kube asidi (icintu icibomfiwa mu kupanga umuti wa aspirin) kabili e cilenga ukuti kube umuti wa kulenga ubukali ukukosa, ifyo bapanga ifya kusamba amenso ifya Wild Beauty. “Nalishiba imiti ikola no kulesha ubukali, lelo ukubomfya kwa iko mu kusakamana ulukanda ni cisokololo kuli ine.” Prideaux atile, ukumpeela ibuula lya kuti nlipoose. Ici cifumya umununkilo wa marshmallow/ukumba uwasuma. Yatile: “Ilyo uyu mutonshi wapwa amenshi mu ofeshi yesu, cimo ica finunshi ifisuma.” "Tulingile ukubomba sana ubupainiya. Cayanguka ukulanda ukuti "Kabiyeni mukabuule nettle", lelo cilelanga ifyo mwingasunga ne fyo mwingafwaya. Asangile inshita shimo ishabipisha mu nshila.
Cila nkanda iyaba mwi samba lya buula lya nseke yaba nga nshishi iya mu kati ka nkanda iyabikwamo asidi ya formic, iyo iyaluma nga nshi. Ilyo yafumine amenshi, tayafikilepo ukufuuta iyo nkanda, e co ilyo twaesha pa muku wa kubalilapo, nafungulwile umulyango wa cipe ca kufumyapo amenshi no kupuma ikumbi lya iyi nkanda. Nalipooselwe ku nsengo na ku mapapa. Inshita imbi nkafwala ica kufimba ku menso, amagulovu na magalasi. Shikulu Newborough afyelwe pa ng'anda ya bufumu. Ubwaice bwakwe bwali bwa kuloba muli iyi mimana no kukwela pa mfula pamo na ba nkashi bakwe babili. Cimoneka ica kusekesha, lelo alishininkishe umwine ukufuma fye lintu ali umwaice.
"Batata balitukalipila sana. Ifyo naleenekela kuli bene mucinefye tafyali ifisuma," efyo banjebele. “Ilyo nali ne myaka itatu, balinjishile mu bwato mu kati ka cishiba ca Menai ukwabula ukusenda ubwato, kabili bamwebele ukuti mbwelele ne nshita yandi iya kuitemenwa-iyo yali ya kwisula panshi ya bwato.
Alemonwa ukuti ali mulimi ukufuma fye ku bwaice nga wishi. "Tonse tulingile ukubomba pa famu. Naleensha trakita ilyo nali ne myaka ikumi." Lelo, nga fintu asumine, amasambililo yakwe “tayali ayasuma sana mu calo conse.” Pa numa ya kutamfiwa mwi sukulu lya kupekanishishamo ukulwa, ukubepwa ilingi line no kubutuka, asambilile pa sukulu lya fya bulimi kabili bamutumine ku Australia.
Batata balimpeele tikiti wa kuya fye kamo, banjebele ukuti nshaisa pa myeshi na imbi 12, kabili lyene baile ku kushita tikiti wandi. Pa numa ya kubwelela ku ŋanda, aletungulula kampani ya kusonkela indeke ne bumba lya kupanga ifipe fya kupangapanga, kabili lyene aleangalila ubupekanyo bwa kucingilila ubulondo mu Sierra Leone, uko apuswike ukufuma ku kupoka ubuteko imiku itatu. "Nafumine ilyo imfuti yalepya, tacali cifulo icisuma. Pali ilya nshita, batata bali mu bukulu bwabo kabili nayumfwile ukuti mfwile ukuya ku ng'anda no kwafwako."
Nangu ca kuti ali no kulya ifya kulya ifya nyama pa myaka iingi, te mpaka apyene impanga iyo Shikulu Newborough apingwilepo ukuikuula cipya cipya. “Twalisangwa pamo mu cituntulu pa muku wa kubalilapo.Umukashi wandi Su (baliupana pa myaka 32, kabili bonse balikwata umwana mwanakashi ukufuma ku cupo ca pa kale) lyonse alenkoselesha ukuya muli iyi nshila, kabili ukufuma pali ilya nshita ukuya ku ntanshi, ukulima kwaba ukwa kusekesha.
Lelo pa kubala, cali cipuupu icakosa. Amabumba ayengi aya mu mpanga (ukusanshako umucemi no mukalamba wa fya kulya) balibombele wishi pa myaka ukucila pali 30 kabili balibika amatontonkanyo ya mishila yashika. Shikulu Newborough atile: "Baletontonkanya ukuti nalipelwa umupwilapo, lelo twabatwala ku kumona Highgrove, uko kuli kangalila wa famu uwakoselesha.
Umukalamba wa Wales lyonse ali umuntu uwacindama mu lwendo lwa kwa Rhug ulwa cifyalilwa. "Aishile kuno ku kutandalila ibala. Ukwishiba kwakwe ukwa bulimi bwa fimenwa, ukusakamana icalo, ishina lyakwe ilya muyayaya no bufumacumi bwa cine cine fyaba lubali lwa kucincimusha kwesu. Akaumfwikisha. Nga lupango ulwaishiba bwino bwino, umukalamba kuti apita mu kwishiba kwakwe ukwa kubalilapo. ifimenwa ne nama ifya mu ng’anda ya bufumu kabili amwene ukubwelela kwa nkumbabulili, ifipesha amano, ifipesha amano ne mpanga ya fyuni.
Kasambilisha kabili cibusa umbi ni Carole Bamford, uwapangile ishitolo lya fipe fyakulima ifyakulya ifya nyama ifya Daylesford, kabili alipangile ishitolo lya Bamford ilyali ishitolo lya fyakufwala ne fyakuwamya ubusuma. Shikulu Newborough atile: “Ukufika ku kulima kwa fimenwa, umusango wesu walikulilako ukucila pali Carole, lelo lyonse nalitemwa fyonse ifyo acita.
Covid pakubala alitantalishe ukufumya kwa Busuma bwa Mumpanga ukufuma mu nshita ya cipuupu. Ici cikuko calikuma sana amayanda, na makwebo ya fipe e yasanshilwe sana. Mu bulanda atile: “Ilingi line pa nshita ya Pasika e nshita tubomba sana. Tulaiminina pa mwinshi no kulolela ukuti motoka ipite.” Yatile apo isubilo lya Brexit lyapalamina, tukakabila inshila yonse iya kusambamo pa kuti twingalwisha. Tumone mu nshita ya nshita. “Lelo tatushintilila pa fyalo fya ku Bulaya (20% iya nama ilatumwa ku fyalo fimbi-ku Hong Kong, Singapore na Macau, Dubai, Abu Dhabi na Qatar), eico ici cifulo ca kucingililwamo.
Ukufika fye na kuli Covid, takwata amasakamika pa lwa bumi bwakwe: “Ndabuuka cila bushiku ulucelo ku kucita ifya kucincimusha umubili, kabili nga nafwa, ndafwa.” Ico alesakamikwa sana ni nama sha mu mpanga. “Inyama shifwile ukuliishiwa, kabili tuli abasakamikwa pa lwa busanso bwa bulwele bwa Covid ku babomfi ba mu mpanga.” Icawama ca kuti ici te cintu bafwile ukupitamo.
Tasekelele mu kwiminina fye. Bushe imibele yakwe iya kubomba iyashipikisha (icishilano ca bunya bwakwe ubwakosa) cipilibula ukuti alabuuka cila bushiku no kutontonkanya pa fyo ali no kucita pa numa? E ico bushe ica bupyani cileya kwi? “Calicindama nga nshi ukutwalilila ukupanga umutande wa fipe fya Wild Beauty-tulesambilila ifya kufwala, ifya kufwala, ifya kufwala ku kasuba-lelo na kabili ndefwaya ukupanga umusango wa calo conse, kabili tulelanshanya na bakasabankanya mu Japan, ku Kabanga ka Kutali na ku Kabanga ka Pakati.” Nga ca kuti wishi alishibe ukuti Mulepanga ifya kupangapanga ifya kusakamana ulukanda, bushe muletontonkanya shani? Amwentula mu kukanasumina. "Ali kuti apilibuka mu nshiishi... Awe, natontonkanya ukuti akacilumba. Natontonkanya ukuti nomba alefwaya ukumona umuputule wa mpanga uwamushinguluka."
Ukulundapo, alepanga ukukuula cipya cipya umukuni wakwe uwatemwikwa uwa bison. Pa numa ya mfwa ya cikuko icabipisha, impendwa ya fipe fya bison yacepeleko ukufuma pali 70 ukufika kuli 20. “Calibipile nga nshi ukumona no kwishiba ukuti te kuti ucitepo nangu cimo ku kucileka.” Nangu cibefyo, apo ba Lord Newborough balebomba ne sukulu lya pa muulu ilya Liverpool pakupanga umuti uukaeshiwa ku nama sha Rhug bison, kucili isubilo.
Kabili alisakamene pa lwa fyo imibele ya calo ilenga ibala. ‘Twalimona ukwaluka kukalamba. Ilyo nali umwaice, bemba pano lyonse alefiita ukufika ku mfwa. Takuli ukufuuta na kabili mu nshita ya cipupu. “Asubila ukusanga ukukoseleshiwa mu nshita ya kupya, kabili asubila ukulima ifya kulya ifingi ifya mu Mediterenia, pamo nga imisabibu ya lavender ne miolife.
“Nga ca kuti tatumwene icifulo calinga ica miolife, te kuti npapa pa numa ya myaka 20. Pali ino nshita kuli ibala limo nelyo ibili mu Wales. Tufwile ukuipekanya ku kwaluka. ”
Alipingwilepo ukufuma pa famu mu mibele yakwe iyalinga. "Ndefwaya Rugg ukuipekanya ku kulunduluka kwa kuntanshi no kuleka ukuba no mweo uushapwa. Ndefwaya ukubomfya ifikwatwa Lesa atupeele. Ndetontonkanya ukuti tuli no mulimo wa kushiya icintu icisuma ukucila ifyo twapyene." Ndetontonkanya mu nshila imo wishi kuti asumina ukucilapo.
Tulemukoselesha ukucimfya icakucingilila icakusabankanya pa webusaiti ya Telegraph pakuti mwingatwalilila ukusanga ifyakusanga ifya pamulu kuntanshi.